வெல்ட் கிரேப், ஆடமண்ட் க்ரீப்பர் அல்லது ஹட்ஜோட்(Veldt Grape, Adamant Creeper, or Hadjod) என்றும் அழைக்கப்படும் பிராண்டாய், ஆயுர்வேதம் மற்றும் சித்த மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சக்திவாய்ந்த மருத்துவ தாவரமாகும். எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதற்கும், செரிமானத்திற்கு உதவுவதற்கும், எடை இழப்பை ஆதரிப்பதற்கும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் இது குறிப்பாக மதிக்கப்படுகிறது.

பிரண்டை பொடியின் ஊட்டச்சத்து (100 கிராமுக்கு)

உட்டச்சத்து	அளவு	% DV (தோராயமாக)
கலோரிகள்	250–280 கிலோகலோரி	—
புரதம்	6–8 கிராம்	~8–10 கிராம் → ~13%
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	40–50 கிராம்	~13–17%
உணவு நார்ச்சத்து	20–25 கிராம்	~80–100%
கொழுப்பு	0.5–1 கிராம்	<2%
கால்சியம்	500–700 மி.கி	~50–70%
வைட்டமின் சி	8–12 மி.கி	~9–13%
இரும்பு	5–8 மி.கி	~28–44%
பொட்டாசியம்	200–300 மி.கி	~6–9%

1.பிராண்டாயின் ஊட்டச்சத்து கலவை

பிராண்டாயில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பயோஆக்டிவ் சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை அதன் சிகிச்சை பண்புகளுக்கு பங்களிக்கின்றன.

1.1 பிராண்டாயில் உள்ள வைட்டமின்கள்

1. வைட்டமின் சி-Vitamin C: நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, சரும ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது.
2. வைட்டமின் ஏ-Vitamin A: பார்வை, தோல் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதது.
3. வைட்டமின் கே-Vitamin K: இரத்த உறைதல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
4. வைட்டமின் ஈ-Vitamin E: ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

1.2 பிராண்டாயில் உள்ள கனிமங்கள்

1. கால்சியம்-Calcium: எலும்புகள், பற்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் தசை செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.
2. பாஸ்பரஸ்-Phosphorus: எலும்பு அமைப்பு மற்றும் செல்லுலார் பழுது ஆகியவற்றை ஆதரிக்கிறது.
3. மெக்னீசியம்-Magnesium: நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் தசை தளர்வுக்கு முக்கியமானது.
4. இரும்பு-Iron: இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது மற்றும் உடலில் ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தை ஆதரிக்கிறது.
5. பொட்டாசியம்-Potassium: இரத்த அழுத்தம் மற்றும் திரவ சமநிலையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

1.3 பிற பயனுள்ள சேர்மங்கள்

1. ஃபிளாவனாய்டுகள்-Flavonoids: ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
2. சபோனின்கள்-Saponins: இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கின்றன.
3. டானின்கள்-Tannins: செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
4. கரோட்டினாய்டுகள்-Carotenoids: கண்பார்வை மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன.
5. அஸ்கார்பிக் அமிலம்-Ascorbic Acid : கொலாஜன் உற்பத்தி மற்றும் காயத்தை குணப்படுத்த உதவுகிறது.
6. கீட்டோஸ்டிரோன்கள்-Ketosterones: பிராண்டைக்கு தனித்துவமானது, அவை எலும்பு குணப்படுத்துதல் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கின்றன.

பைட்டோஸ்டெரால்கள்-Phytosterols: கொலஸ்ட்ரால் சமநிலை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன.

2.பிராண்டாயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

2.1 எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் எலும்பு முறிவு குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது

• பிராண்டாயில் கால்சியம் மற்றும் கீட்டோஸ்டிரோன்கள் நிறைந்துள்ளன, இது எலும்பு முறிவு செயல்பாட்டை (எலும்பு உருவாக்கும் செல்கள்) தூண்டுகிறது, இது எலும்பு முறிவு குணப்படுத்துதலை துரிதப்படுத்துகிறது.
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸை தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கிறது.

2.2 செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது

• அஜீரணம், வீக்கம், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.
• எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (ஐ. பி. எஸ்) மற்றும் வயிற்று புண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• மலச்சிக்கலைப் போக்கும் ஒரு லேசான மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது.

2.3 அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிவாரண பண்புகள்

• மூட்டு வலி, மூட்டுவலி மற்றும் தசை விறைப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது.
• இது இயற்கையான வலி நிவாரணியாக செயல்படுகிறது, உடல் வலிகளை நீக்குகிறது.

2.4 எடை இழப்பு மற்றும் கொழுப்பு குறைப்பை ஆதரிக்கிறது

• கொழுப்பு குவிப்பைத் தடுக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
• உடற்பயிற்சியுடன் இணைக்கும்போது தொப்பை கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

2.5 இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது (நீரிழிவு மேலாண்மை)

• இதில் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் சேர்மங்கள் உள்ளன.
• டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் குணப்படுத்த இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

2.6 இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

• கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை (LDL) குறைக்கிறது மற்றும் நல்ல கொலஸ்ட்ராலை (HDL) அதிகரிக்கிறது.
• உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

2.7 நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் காயம் குணப்படுத்துதல் அதிகரிக்கிறது

• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடவும், காயத்தை விரைவாக குணப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
• வெட்டுக்கள், தீக்காயங்கள் மற்றும் புண்களுக்கு இயற்கையான தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2.8 பெண் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

• மாதவிடாய் சுழற்சிகளை ஒழுங்குபடுத்தவும், மாதவிடாய் பிடிப்புகளைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
• கருவுறுதல் மேம்பாட்டிற்கான பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2.9 கல்லீரல் நச்சுத்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பு

• கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

கொழுப்பு கல்லீரல் நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

3.சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

3.1 சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்-Possible Side Effects

• தொண்டை எரிச்சல்: மூல தாவரத்தில் ஆக்சலேட்டுகள் உள்ளன, அவை சரியாக சமைக்கப்படாவிட்டால் தொண்டை அரிப்பு மற்றும் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.
• வயிற்று எரிச்சல்: அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் வயிற்றுப்போக்கு, பிடிப்புகள் அல்லது குமட்டல் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்.
• குறைந்த இரத்த சர்க்கரை (ஹைப்போக்ளைசீமியா): இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாகக் குறைக்கலாம், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மருந்துகள்.
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்: சில நபர்கள் அரிப்பு, தடிப்புகள் அல்லது வீக்கத்தை அனுபவிக்கலாம்.

3.2 முன்னெச்சரிக்கைகள்-Precautions

• கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள்: குறைந்த ஆராய்ச்சி உள்ளது, எனவே பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஒரு மருத்துவரை அணுகவும்.
• சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள்: அதன் ஆக்சலேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக, சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படக்கூடிய நபர்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

சாப்பிடுவதற்கு முன் எப்போதும் சமைக்கவும்: சமைப்பது ஆக்சலேட்டுகளை நடுநிலையாக்குகிறது, எரிச்சலைக் குறைக்கிறது மற்றும் நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது.

4.பிராண்டாயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது (சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் தயாரிப்பு முறைகள்)

4.1 பிராண்டை சட்னி (பிராண்டை துவையல்)-ஒரு பாரம்பரிய சமையல்

தேவையான பொருட்கள்-Ingredients

• 1 கப் பிராண்டாய் (சுத்தம் செய்து நறுக்கியது)
• 2 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் (பொடியாக நறுக்கியது)
• 2 தேக்கரண்டி உளுந்து பருப்பு (கருப்பு கொண்டைக்கடலை)
• 2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய்த்தூள்
• 2-3 பச்சை மிளகாய்
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 1 தேக்கரண்டி எள் விதைகள்
• 1 டீஸ்பூன் நெய் அல்லது எள் எண்ணெய்
• சுவைக்கேற்ப உப்பு

அறிவுறுத்தல்கள்-Instructions

• பிராண்டாயை கையாளும் முன் உங்கள் கைகளில் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள் (எரிச்சலைத் தவிர்க்க)
• கடினமான கிளைகளை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• ஒரு வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, பிராண்டை துண்டுகள் மிருதுவாகும் வரை வறுக்கவும்.
• அதே வாணலியில் கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, மிளகாய் வத்தல், பெருங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
• எல்லாவற்றையும் தேங்காய், புளி மற்றும் உப்புடன் சேர்த்து ஒரு சட்னியில் கலக்கவும்.
• அரிசி, தோசை அல்லது இட்லியுடன் பரிமாறவும்.

4.2 பிராண்டாய் தூள் (பிராண்டாய் போடி)-தினசரி பயன்பாட்டிற்கு
தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் பிராண்டாய் (பொடியாக நறுக்கியது)
• 2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு

அறிவுறுத்தல்கள்-Instructions

• பிராண்டாய் துண்டுகளை 2-3 நாட்களுக்கு சூரிய ஒளியில் உலர வைக்கவும்.
• அனைத்துப் பொருட்களையும் வறுத்து வடிகட்டவும்.
• மெல்லிய தூளாக அரைக்கவும்.
• காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும்.
• தினமும் 1 தேக்கரண்டி வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது தேனுடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

4.3 பிராண்டாய் ஜூஸ் (செரிமானம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு)
தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் பிராண்டாய் (சுத்தம் செய்து நறுக்கியது)
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி தேன்
• 1 கப் தண்ணீர்

அறிவுறுத்தல்கள்-Instructions

• பிராண்டாயை தண்ணீருடன் கலக்கவும்.
• நார்ச்சத்தை அகற்ற சாற்றை வடிகட்டவும்.
• எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.

சிறந்த செரிமானம் மற்றும் எலும்பு வலிமைக்கு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை குடிக்கவும்.

இறுதி எண்ணங்கள்-Final Thoughts
எலும்புகளை வலுப்படுத்துவது முதல் செரிமானம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் வரை நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சக்திவாய்ந்த மருத்துவ தாவரமாக பிராண்டாய் உள்ளது. இருப்பினும், எரிச்சல் மற்றும் பக்க விளைவுகளைத் தவிர்க்க அதை சரியாக சமைத்து மிதமான அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும்.