பீட்ரூட்டில் உள்ள வைட்டமின்கள்-Vitamins in Beetroot:

1. வைட்டமின் சி-Vitamin C
   • அளவு: 100 கிராம் பீட்ரூட்டுக்கு சுமார் 4 மி. கி. (தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் சுமார் 7%)
   • நன்மை: நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, கொலாஜன் உருவாக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.
2. வைட்டமின் பி6 (பைரிடாக்ஸின்)-Vitamin B6 (Pyridoxine)
   • அளவு: 100 கிராம் பீட்ரூட்டுக்கு சுமார் 0.1 mg (தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் 5%)
   • நன்மை: மூளை ஆரோக்கியம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு முக்கியமானது.
3. ஃபோலேட் (வைட்டமின் பி9)-Folate (Vitamin B9)
   • அளவு: 100 கிராம் பீட்ரூட்டுக்கு தோராயமாக 109 mcg (தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் 27%)
   • நன்மை: டிஎன்ஏ தொகுப்பு, உயிரணு வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதது மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு குறிப்பாக முக்கியமானது.
4. வைட்டமின் ஏ (பீட்டா கரோட்டின்)-Vitamin A (from Beta-Carotene)
   • அளவு: பீட்ரூட்டில் சிறிய அளவிலான பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது தினசரி வைட்டமின் ஏ தேவையின் ஒரு சிறிய பகுதியை வழங்குகிறது.
   • நன்மை: பார்வை, தோல் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.

---

பீட்ரூட்டில் உள்ள கனிமங்கள்-Minerals in Beetroot:

1. பொட்டாசியம்-Potassium
   • அளவு: 100 கிராம் பீட்ரூட்டுக்கு சுமார் 305 மி. கி. (தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் சுமார் 7%)
   • நன்மை: சரியான தசை செயல்பாடு, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் திரவ சமநிலையை பராமரிக்க இன்றியமையாதது.
2. இரும்புச்சத்து-Iron
   • அளவு: 100 கிராம் பீட்ரூட்டுக்கு சுமார் 0.8 மி. கி. (தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் 4-5%)
   • நன்மை: ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்து மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு முக்கியமானது.
3. மெக்னீசியம்-Magnesium
   • அளவு: 100 கிராம் பீட்ரூட்டுக்கு சுமார் 23 மி. கி. (தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் 6-8%)
   • நன்மை: தசை செயல்பாடு, நரம்பு பரிமாற்றம் மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது.
4. மாங்கனீசு-Manganese
   • அளவு: 100 கிராம் பீட்ரூட்டுக்கு சுமார் 0.3 மி. கி. (தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் சுமார் 15%)
   • பயன்கள்: எலும்பு உருவாக்கம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு ஆகியவற்றில் பங்கு வகிக்கிறது.
5. பாஸ்பரஸ்-Phosphorus
   • அளவு: 100 கிராம் பீட்ரூட்டுக்கு சுமார் 40 மி. கி. (தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் சுமார் 6%)
   • நன்மை: எலும்பு ஆரோக்கியம், ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் செல்லுலார் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.

பீட்ரூட்டில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள்-Other Nutrients in Beetroot:

1. ஃபைபர்-Fiber
   • அளவு: 100 கிராம் பீட்ரூட்டுக்கு சுமார் 2-3 கிராம் ஃபைபர்.
   • நன்மை: இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, மலச்சிக்கலைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
2. நைட்ரேட்டுகள்-Nitrates
   • அளவு: மாறுபடும் ஆனால் ஒரு கப் பீட்ரூட் சாற்றில் 200 மி. கி. நைட்ரேட்டுகள் வரை இருக்கலாம்.
   • நன்மை: இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் உடற்பயிற்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
3. பீட்டலைன்கள் (ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்)-Betalains (Antioxidants)
   • நன்மை: இந்த சேர்மங்கள் பீட்ரூட்டுக்கு அதன் துடிப்பான சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கின்றன மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் நச்சுத்தன்மையை ஊக்குவிக்கின்றன.

---

ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு பீட்ரூட் சாப்பிட வேண்டும்?How Much Beetroot Should You Eat Per Day in Tamil?

• பீட்ரூட் (புதியது அல்லது சமைத்த) ஒரு நாளைக்கு 1⁄2 முதல் 1 நடுத்தர பீட்ரூட் (சுமார் 70-100 கிராம்).
• பீட்ரூட் ஜூஸ் ஒரு நாளைக்கு 1 கப் (240 மில்லி) இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு பொதுவான அளவு.

பீட்ரூட்டின் இந்த தினசரி சேவை முக்கிய வைட்டமின்கள் (ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்றவை) தாதுக்கள் (பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு போன்றவை) மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கான அன்றாட தேவைகளின் ஒரு பகுதியை பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது.

---

பீட்ரூட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்-Health Benefits of Beetroot in Tami

1. இதய ஆரோக்கியம்-Heart Health:

 பீட்ரூட்டில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

2. உடற்பயிற்சி செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது-Boosts Athletic Performance:

பீட்ரூட் சாறு உடற்பயிற்சி சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துவதில் உதவுகிறது, அதாவது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரித்து, உடற்பயிற்சியின்போது ஆக்ஸிஜன் பயன்பாட்டை குறைக்கிறது

3. கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை நீக்குதல்-Liver Detoxification:

பீட்டலைன்கள் கல்லீரலை நச்சுத்தன்மையை நீக்கவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் உதவுகின்றன.

4. செரிமான ஆரோக்கியம்-Digestive Health:

பீட்ரூட்டில் உள்ள நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் குடல் ஒழுங்குமுறையை ஊக்குவிக்கிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

5. மூளை ஆரோக்கியம்-Brain Health:

பீட்ரூட்டில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

6. அழற்சி எதிர்ப்பு-Anti-inflammatory:

பீட்டலைன்கள் வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது உடலில் உள்ள அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது.

7. எடை இழப்பு ஆதரவு-Weight Loss Support:

கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ள பீட்ரூட் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் எடை மேலாண்மையை ஆதரிக்கிறது.

8. சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது-Improves Skin Health:

பீட்ரூட்டில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் சரும அமைப்பை மேம்படுத்தவும், சுருக்கங்களின் தோற்றத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

உங்கள் அன்றாட உணவில் பீட்ரூட்டைச் சேர்ப்பது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துகளின் வரம்பை வழங்குவதோடு ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்கும், இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.