கொத்தமல்லி இலைகள் (கொத்தமல்லி) – ஊட்டச்சத்து, சுகாதார நன்மைகள், பயன்பாடு மற்றும் பக்க விளைவுகள்-Coriander Leaves (Cilantro) – Nutrition, Health Benefits, Usage & Side Effects.

கொத்தமல்லி இலைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (100 கிராமுக்கு)-Nutritional Value of Coriander Leaves (per 100g)

ஊட்டச்சத்துகள்	அளவுகள்
கலோரிகள்	23 கிலோகலோரி
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	3.67 கிராம்
புரதம்	2.13 கிராம்
கொழுப்புகள்	0.52 கிராம்
நார்ச்சத்து	2.8 கிராம்
தண்ணீர்	92.21 கிராம்

கொத்தமல்லி இலைகளில் உள்ள வைட்டமின்கள்-Vitamins in Coriander Leaves.

வைட்டமின்கள்	அளவு	நன்மைகள்
வைட்டமின் A	6748 IU	கண் ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆதரவு
வைட்டமின் C	27 மி.கி	ஆக்ஸிஜனேற்றி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
வைட்டமின் K	310 µg	இரத்த உறைதல், எலும்பு ஆரோக்கியம்
வைட்டமின் E	2.5 மி.கி	தோல் ஆரோக்கியம், ஆக்ஸிஜனேற்றி
ஃபோலேட் (B9)	62 µg	இரத்த சிவப்பணு உருவாக்கம்
ரிபோஃப்ளேவின் (B2)	0.16 மி.கி	ஆற்றல் உற்பத்தி

கொத்தமல்லி இலைகளில் உள்ள தாதுக்கள்-Minerals in Coriander Leaves

கனிமம்கள்	அளவு	நன்மைகள்
கால்சியம்	67 மி.கி	எலும்பு ஆரோக்கியம்
இரும்புச்சத்து	1.77 மி.கி	இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது
மெக்னீசியம்	26 மி.கி	தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாடு
பொட்டாசியம்	521 மி.கி	இதய ஆரோக்கியம், திரவ சமநிலை
பாஸ்பரஸ்	48 மி.கி	எலும்பு மற்றும் செல் செயல்பாடு
துத்தநாகம்	0.5 மி.கி	நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, காயம் குணப்படுத்துதல்

கொத்தமல்லி இலைகளின் (கொத்தமல்லி) ஆரோக்கிய நன்மைகள்-Health Benefits of Coriander Leaves (Cilantro)

கொத்தமல்லி இலைகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

1. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன-Rich in Antioxidants

• செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் குர்செடின், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
• உடலில் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது-Boosts Immunity

• அதிக வைட்டமின் சி மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.
• உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது.

3. செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது-Supports Digestive Health

• செரிமான நொதிகளைத் தூண்டுகிறது, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• வீக்கம், அஜீரணம் மற்றும் அமிலத்தன்மையைப் போக்க உதவுகிறது.

4. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது-Lowers Blood Sugar Levels

• இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் சேர்மங்கள் உள்ளன.
• இரத்த சர்க்கரையின் திடீர் அதிகரிப்பைத் தடுக்கலாம்.

5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது-Improves Heart Health

• கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைக்கிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிக்கிறது.
• உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து, சிறந்த சுழற்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

6. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது-Promotes Brain Health

• பதட்டத்தைக் குறைத்து நினைவாற்றலை மேம்படுத்த உதவும்.
• அல்சைமர் போன்ற நரம்பு சிதைவு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

7. உடலை நச்சு நீக்குகிறது-Detoxifies the Body

• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் இருந்து கன உலோகங்கள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.
• இயற்கையான இரத்த சுத்திகரிப்பாளராக செயல்படுகிறது.

8. தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது-Enhances Skin and Hair Health

• அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக முகப்பரு மற்றும் தோல் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
• முடி வேர்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் பொடுகுத் தொல்லையைத் தடுக்கிறது.

9. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது-Supports Bone Health

• எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் கால்சியம், வைட்டமின் கே மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகமாக உள்ளது.
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

10. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது-Aids Weight Loss

• கலோரிகள் குறைவாகவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும்.
• நீர் தேக்கம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

கொத்தமல்லி இலைகளை எப்படி உட்கொள்வது-How to Consume Coriander Leaves

✅ 1. சாலட்களில் பச்சையாக – புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது.
✅ 2. கொத்தமல்லி சாறு – தண்ணீர், எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் கலந்து ஒரு டீடாக்ஸ் பானம் தயாரிக்கவும்.
✅ 3. ஸ்மூத்திகள் – ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.
✅ 4. கொத்தமல்லி தேநீர் – செரிமானம் மற்றும் டீடாக்ஸ் நன்மைகளுக்காக இலைகளை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
✅ 5. சமையல் மூலப்பொருள் – கறிகள், சூப்கள், சட்னிகள் மற்றும் சாஸ்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
✅ 6. கொத்தமல்லி பேஸ்ட் – டிப்ஸ் அல்லது மாரினேட்களுக்கு பேஸ்டாக கலக்கவும்.

கொத்தமல்லி இலைகளின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்-Possible Side Effects of Coriander Leaves

1. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் – சிலருக்கு தோல் வெடிப்புகள் அல்லது சுவாசப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.
2. குறைந்த இரத்த அழுத்தம் – ஏற்கனவே குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு தலைச்சுற்றலை ஏற்படுத்தும்.
3. கல்லீரல் பிரச்சினைகள் (அதிகப்படியான நுகர்வு) – அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் கல்லீரலை சுமையாக மாற்றும்.
4. வயிற்று வலி – அதிகமாக சாப்பிடுவது வீக்கம் அல்லது வாயுவை ஏற்படுத்தும்.
5. மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் – இரத்த சர்க்கரை அல்லது ஆன்டிகோகுலண்ட் மருந்துகளை பாதிக்கலாம்.

முடிவுரை

கொத்தமல்லி இலைகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் ஆற்றல் மிக்கவை, அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், பக்க விளைவுகளைத் தவிர்க்க அவற்றை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.