கடுக்காய் (Kadukkai), கடுக்காய் (அறிவியல் பெயர்: டெர்மினாலியா செபுலா) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது காம்பிரேடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மரத்திலிருந்து வரும் ஒரு பழமாகும். இது பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், குறிப்பாக ஆயுர்வேதம் மற்றும் சித்த மருத்துவத்தில், அதன் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கடுக்காய் ஊட்டச்சத்து கலவை (100 கிராமுக்கு)

ஊட்டச்சத்து	அளவு	நன்மைகள்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	40-45 கிராம்	ஆற்றலை வழங்குகிறது, செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது
உணவு நார்ச்சத்து	20-25 கிராம்	செரிமானத்தை உதவுகிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது
புரதங்கள்	5-10 கிராம்	திசு பழுது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது
கொழுப்புகள்	2-3 கிராம்	செல்லுலார் செயல்பாடுகளுக்கு அவசியம்
வைட்டமின் C	250 மி.கி	ஆக்ஸிஜனேற்றி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
வைட்டமின் A	50-100 IU	பார்வை, தோல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
கால்சியம்	250-300 மி.கி	எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்துகிறது
இரும்பு	2-5 மி.கி	இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது, ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகிறது
பொட்டாசியம்	200-300 மி.கி	இரத்த அழுத்தம், இதய ஆரோக்கியத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
மெக்னீசியம்	30-50 மி.கி	தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது
டானின்கள்	அதிகம்	வலிமையான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள்
காலிக் அமிலம்	உள்ளது	அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு நன்மைகள்
எலாஜிக் அமிலம்	உள்ளது	ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

கடுக்காய் ஆரோக்கிய நன்மைகள் விவரங்களுடன்

கடுக்காய் என்றும் அழைக்கப்படும் செபுலிக் மைரோபாலன், அதன் விரிவான சுகாதார நன்மைகள் காரணமாக ஆயுர்வேதத்தில் “மருந்துகளின் ராஜா” என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கீழே அதன் முக்கிய சுகாதார நன்மைகள் விரிவாக உள்ளன:

1. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது

• இயற்கையான மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது, வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது.
• செரிமான நொதிகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது.
• வீக்கம், அமிலத்தன்மை மற்றும் அஜீரணத்தைக் குறைக்கிறது.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• படுக்கைக்கு முன் வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது தேனுடன் 1 டீஸ்பூன் கடுக்காய் பொடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

 • வைட்டமின் சி, டானின்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன.
• சளி மற்றும் இருமல் போன்ற பொதுவான தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் தடுப்பு பண்புகள் உள்ளன.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• 1/2 டீஸ்பூன் கடுக்காய் பொடியை தேனுடன் கலந்து தினமும் உட்கொள்ளுங்கள்.

3. எடை இழப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கிறது

 • கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது.
• உடலை நச்சு நீக்கி கொழுப்பு சேருவதைத் தடுக்கிறது.
• செரிமானத்தை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் பசி மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைக் குறைக்கிறது.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• படுக்கைக்கு முன் கடுக்காய் தேநீர் (பொடியை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்) குடிக்கவும்.

4. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

• கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிக்கிறது.
• ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை ஆதரிக்கிறது.
• இரத்த ஓட்டம் மற்றும் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• காலையில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கடுக்காய் பொடியை உட்கொள்ளுங்கள்.

5. இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது

 • குளோகோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் திடீர் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது.
• இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு நன்மை பயக்கும்.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• உணவுக்கு முன் 1/2 டீஸ்பூன் கடுக்காய் பொடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
குறிப்பு: நீங்கள் நீரிழிவு மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், அதை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகவும்.

6. மூளை செயல்பாடு மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது

• இயற்கையான மூளை டானிக்காக செயல்படுகிறது, நினைவாற்றல், கவனம் மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.
• மன சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
• மூளை செல்களை வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• சிறந்த அறிவாற்றல் நன்மைகளுக்காக பிராமி (பகோபா மோன்னீரி) உடன் கடுக்காய் பொடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

7. முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கிறது மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

• டானின்கள் மற்றும் எலாஜிக் அமிலம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிகம் உள்ளன, இது சுருக்கங்கள், கரும்புள்ளிகள் மற்றும் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது.
• முகப்பரு, பருக்கள் மற்றும் கறைகளை அழிக்கும் நச்சு நீக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
• கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, சருமத்தை உறுதியாகவும் இளமையாகவும் ஆக்குகிறது.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• ரோஸ் வாட்டருடன் கடுக்காய் பொடியைக் கலந்து முகமூடியாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
• நீண்ட கால நன்மைகளுக்காக கடுக்காய் பொடியை உள்ளுக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

8. முடியை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் முடி உதிர்தலைத் தடுக்கிறது

• முடி நுண்குழாய்களை வலுப்படுத்துகிறது, முடி உதிர்தல் மற்றும் மெலிவதைத் தடுக்கிறது.
• அதன் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக பொடுகு மற்றும் உச்சந்தலையில் தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
• உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இயற்கையான முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• தேங்காய் எண்ணெயுடன் கடுக்காய் பொடியைக் கலந்து உச்சந்தலையில் தடவவும்.
• உள் ஊட்டச்சத்துக்காக கடுக்காய் தேநீர் குடிக்கவும்.

9. கல்லீரல் நச்சு நீக்கத்தை ஆதரிக்கிறது

• கல்லீரல் மற்றும் செரிமானப் பாதையில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது.
• கல்லீரலை கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
• பித்த சுரப்பை மேம்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை உதவுகிறது.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• இரவில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கடுக்காய் பொடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

10. சுவாசப் பிரச்சனைகளை (இருமல், ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி) நீக்குகிறது

• இயற்கையான சளி நீக்கியாக செயல்படுகிறது, சளி மற்றும் நெரிசலை நீக்குகிறது.
• நுரையீரலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, ஆஸ்துமா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு உதவுகிறது.
• தொண்டை தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்டது.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• கடுக்காய் பொடியை தேனுடன் கலந்து ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

11. கண்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது

 • வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை பார்வையை மேம்படுத்துகின்றன.
• கண் சோர்வு, வறட்சி மற்றும் தொற்றுகளைக் குறைக்கிறது.
• கண்புரை மற்றும் வயது தொடர்பான பார்வை இழப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• கடுக்காய் கலந்த தண்ணீரில் கண்களைக் கழுவவும் (பொடியை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து வடிகட்டவும்).

12. காயங்களை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் மீட்பை துரிதப்படுத்துகிறது

 • வெட்டுக்கள், காயங்கள் மற்றும் புண்களை குணப்படுத்த உதவும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
• விரைவான திசு மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

பயன்படுத்த சிறந்த வழி:
• விரைவான குணமடைய காயங்களில் கடுக்காய் பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கடுக்காய் எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

பயன்பாடு	வழிமுறை
பச்சைப் பழம்	தினமும் 1 சிறிய பழத்தை சாப்பிடுங்கள் (புதிய அல்லது உலர்ந்த).
பொடி	படுக்கைக்கு முன் 1/2 முதல் 1 டீஸ்பூன் வரை வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது தேனுடன் பொடி செய்யவும்.
காப்ஸ்யூல்கள்	மருந்தளவு பரிந்துரையின்படி தினமும் 1-2 காப்ஸ்யூல்கள் காப்ஸ்யூல்கள்.
தேநீர்/கஷாயம்	தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து மூலிகை தேநீராக குடிக்கவும்.
எண்ணெய்	(கடுக்காய் எண்ணெய்) தோல் அல்லது உச்சந்தலையின் நன்மைகளுக்கு வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

பக்க விளைவுகள் கடுக்காய்

பக்க விளைவுகள்	விளக்கம்
அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.	அதிக அளவில் எடுத்தால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும்.
மருத்துவ ஆலோசனை இல்லாமல் கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.	கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்களுக்கு மருத்துவ ஆலோசனை இல்லாமல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க முடியுமா	நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும்.
மருந்துகளில் தலையிடக்கூடும்	நாள்பட்ட மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டால் மருத்துவரை அணுகவும்.
அதிகப்படியான பயன்பாடு நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்	அதிகமாக பயன்படுத்தினால் நீரிழப்பு ஏற்படும், நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும்.