முருங்கை கீரை (முருங்கை இலைகள்) – முழுமையான வழிகாட்டி

முருங்கை கீரை, பொதுவாக முருங்கை இலைகள் (முருங்கை ஒலிஃபெரா) என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். அதன் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக இது பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

100 கிராமுக்கு முருங்கை கீரையின் (முருங்கை இலைகள்) ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

முருங்கை கீரையில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால், இது ஒரு சிறந்த உணவு சேர்க்கையாக அமைகிறது.

ஊட்டச்சத்து	100 கிராம் அளவு	% தினசரி மதிப்பு (DV)
கலோரிகள்	64 கிலோகலோரி	–
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	8.3 கிராம்	–
புரதம்	9.4 கிராம்	–
கொழுப்பு	1.4 கிராம்	–
உணவு நார்ச்சத்து	2.0 கிராம்	–
தண்ணீர்	78.7 கிராம்	–
வைட்டமின் A	378 mcg	42%
வைட்டமின் C	51.7 மிகி	57%
வைட்டமின் E	4 மிகி	27%
வைட்டமின் K	259 mcg	216%
கால்சியம்	185 மிகி	18%
இரும்பு	4 மிகி	22%
மெக்னீசியம்	42 மிகி	10%
பொட்டாசியம்	337 மிகி	7%
துத்தநாகம்	0.6 மிகி	5%

🔹 DV (தினசரி மதிப்பு) 2000 கிலோகலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. 🔹 வைட்டமின்கள் A, C, E மற்றும் K, மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்றவை நிறைந்துள்ளது.

முருங்கைக் கீரையின் (முருங்கை இலைகள்) ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது-Boosts Immunity  

• நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட வைட்டமின் C நிறைந்துள்ளது.
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நச்சுகள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உதவுகின்றன.
• உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்துகின்றன.

2. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது-Supports Bone Health

• அதிக கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் K உள்ளடக்கம் எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்துகிறது.
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் எலும்பு முறிவுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
• வளரும் குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

3. செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை உதவுகிறது-Aids Digestion & Gut Health

• அதிக நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
• இயற்கையான நச்சு நீக்கியாக செயல்படுகிறது, செரிமான அமைப்பை சுத்தப்படுத்துகிறது.
• ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை ஆதரிக்கிறது.

4. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது (நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது) -Controls Blood Sugar (Good for Diabetics)

• குளுக்கோஸ் அளவை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது.
• உணவுக்குப் பிறகு சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.
• இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும் ஐசோதியோசயனேட்டுகளை கொண்டுள்ளது.

5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது-Improves Heart Health

• LDL (கெட்ட கொழுப்பு) குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது.
• பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இதய அமைப்பை ஆதரிக்கிறது.

6. தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது-Enhances Skin & Hair Health

• வைட்டமின் A மற்றும் E ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வயதானதை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் சுருக்கங்களைத் தடுக்கின்றன.
• முடி நுண்குழாய்களை வலுப்படுத்தி முடி உதிர்தலைக் குறைக்கின்றன.

 7.  மூளை செயல்பாடு மற்றும் மன தெளிவை அதிகரிக்கிறது–Boosts Brain Function & Mental Clarity
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தது
• நினைவாற்றல், செறிவு மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
• மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது

8. எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது–Supports Weight Loss
• குறைந்த கலோரி, அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த உள்ளடக்கம் முழுமையின் உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது
• பசி மற்றும் அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது
• வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, கொழுப்பு இழப்பை உதவுகிறது

9.வீக்கம் மற்றும் மூட்டு வலியைக் குறைக்கிறது–Reduces Inflammation & Joint Pain
• இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்
• கீல்வாதம் மற்றும் தசை வலி போன்ற நிலைகளில் உதவுகிறது
• காயங்களுக்குப் பிறகு மீள்வதை துரிதப்படுத்துகிறது

 10.  கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது–Improves Eye Health
• வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கம் பார்வை பிரச்சினைகள் மற்றும் இரவு குருட்டுத்தன்மையைத் தடுக்கிறது
• கார்னியா மற்றும் விழித்திரையை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது

முருங்கை கீரை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?

1. புதிய இலைகள் (சமையலில்)

• கறி, பொரியல் மற்றும் சூப்களில் புதிய இலைகளை சேர்க்கலாம்.
• சாலடுகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் ஆம்லெட்டுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

2. முருங்கைப் பொடி

• 1-2 டீஸ்பூன் முருங்கைப் பொடியை
  • ஸ்மூத்திகள்
  • சூப்கள்
  • மூலிகை தேநீர் ஆகியவற்றில் கலக்கலாம்.

3. முருங்கை தேநீர்

• புதிய அல்லது உலர்ந்த முருங்கை இலைகளை வெந்நீரில் கொதிக்க வைத்து தேநீராக குடிக்கலாம்.

4. முருங்கை காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ்

• மாத்திரை அல்லது காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில் கிடைக்கும்.
• பிஸியான வேலை அட்டவணை உள்ளவர்கள் எளிதாக உட்கொள்ளலாம்.

5. முருங்கை சாறு

• புதிய இலைகளை தண்ணீர், தேன் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் கலந்து சாற்றாகக் குடிக்கலாம்.

---

முருங்கை கீரையின் (முருங்கை இலைகள்) பக்க விளைவுகள்.

✔ பொதுவாக பாதுகாப்பானது, ஆனால் அதிகமாக எடுத்துக்கொண்டால்:

1. வயிற்றுப் பிரச்சினைகள்

• அதிக அளவு வாயு, வீக்கம் ஏற்படலாம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு அதிகரிக்கலாம்.

2. குறைந்த இரத்த அழுத்தம்

• இரத்த அழுத்த மருந்துகளுடன் இணைந்து எடுத்தால் இரத்த அழுத்தம் குறையலாம்.

3. இரத்த சர்க்கரை குறைவு

• நீரிழிவு மருந்துகளுடன் சேர்த்து எடுத்தால், இரத்தச் சர்க்கரை அளவு அதிகமாகக் குறையலாம்.

4. கர்ப்ப காலத்தில் தவிர்க்கவும்

• சில ஆய்வுகள் இது சுருக்கங்களை தூண்டக்கூடும் என்று கூறுகின்றன, எனவே கர்ப்ப காலத்தில் தவிர்க்க வேண்டும்.

---

முடிவு

முருங்கை கீரை (மோரிங்கா இலைகள்) என்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமானம், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். இதை புதியதாகவோ, பொடியாகவோ, தேநீராகவோ அல்லது துணைப் பொருளாகவோ உட்கொள்ளலாம், ஆனால் பக்க விளைவுகளைத் தவிர்க்க மிதமாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.