பூண்டு: வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஊட்டச்சத்து, ஆரோக்கிய நன்மைகள், பயன்பாடு மற்றும் பக்க விளைவுகள்.
பூண்டின் ஊட்டச்சத்து விவரம் (100 கிராமுக்கு)-Nutritional Profile of Garlic (Per 100g)
| ஊட்டச்சத்து | அளவு |
| கலோரிகள் | 149 கிலோகலோரி |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 33.1 கிராம் |
| புரதம் | 6.36 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0.5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து | 2.1 கிராம் |
| தண்ணீர் | 58 கிராம் |
பூண்டில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்-Vitamins & Minerals in Garlic
| வைட்டமின்/தாது | அளவு (100 கிராமுக்கு) | சுகாதார நன்மைகள் |
| வைட்டமின் சி | 31.2 மி.கி (34% DV) | நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் |
| வைட்டமின் B6 (பைரிடாக்சின்) | 1.235 மி.கி (95% DV) | மூளை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது |
| மாங்கனீசு | 1.67 மி.கி (73% DV) | எலும்பு ஆரோக்கியம், வளர்சிதை மாற்றம் |
| செலினியம் | 14.2 mcg (26% DV) | ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் |
| கால்சியம் | 181 மி.கி (14% DV) | எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது |
| இரும்பு | 1.7 மி.கி (21% DV) | இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது |
| பொட்டாசியம் | 401 மி.கி (9% DV) | இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது |
| பாஸ்பரஸ் | 153 மி.கி (22% DV) | எலும்பு மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியம் |
| துத்தநாகம் | 1.16 மி.கி (10% DV) | நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது |
| மெக்னீசியம் | 25 மி.கி (6% DV) | தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது |
பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்-Health Benefits of Garlic
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது-Boosts Immunity & Fights Infections 🦠💪
• பூண்டில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை உடல் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.
• பூண்டை உட்கொள்வது சளியின் அதிர்வெண் மற்றும் தீவிரத்தை 63% குறைக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.
• அல்லிசின் (பூண்டில் உள்ள ஒரு சல்பர் கலவை) வெள்ளை இரத்த அணுக்களைத் தூண்டுவதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது.
• காய்ச்சல், இருமல் மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற பொதுவான தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க தினமும் 1-2 பச்சை பூண்டு கிராம்புகளை சாப்பிடுங்கள்.
2. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது (உயர் இரத்த அழுத்தம்)-Lowers Blood Pressure (Hypertension) 🩸⬇️
• பூண்டு இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்தி இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
• உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளில் பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை 8-10 mmHg குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
• நைட்ரிக் ஆக்சைடு அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? தினமும் 2 பூண்டு பச்சையாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது 600–1,200 மி.கி பூண்டு சாற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. கொழுப்பைக் குறைத்து இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது -Reduces Cholesterol & Improves Heart Health❤️💖
• பூண்டு LDL (கெட்ட கொழுப்பு) ஐக் குறைத்து HDL (நல்ல கொழுப்பு) ஐ அதிகரிக்கிறது, இதனால் இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது.
• பூண்டு மொத்த கொழுப்பை 10-15% குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.
• தமனிகளில் பிளேக் படிவதைத் தடுக்கிறது (பெருந்தமனி தடிப்பு), பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? தினமும் 1-2 பூண்டு பச்சையாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பயன்படுத்தவும்.
4. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது (நீரிழிவு மேலாண்மை)-Regulates Blood Sugar Levels (Diabetes Management) 🍭🩸
• பூண்டு இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• பூண்டு உட்கொள்வது உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
• நீரிழிவு நோயாளிகளில் நரம்பு சேதம் மற்றும் சிறுநீரக நோய் போன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? பச்சையான பூண்டை சாப்பிடுங்கள் அல்லது வயதான பூண்டு சாற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (தினமும் 300–600 மி.கி).
5. மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது & டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைக்கிறது-Supports Brain Health & Reduces Dementia Risk 🧠✨
• பூண்டில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை மூளை செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
• ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது.
• வயதான நபர்களில் நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துகிறது.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? உணவில் பூண்டை உட்கொள்ளுங்கள் அல்லது பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (தினமும் 900 மி.கி வரை).
6. உடலில் உள்ள கன உலோகங்களை நச்சு நீக்க உதவுகிறது-Helps Detoxify Heavy Metals in the Body ☠️🛡️
• பூண்டு உடலில் இருந்து ஈயம் மற்றும் பாதரசம் போன்ற நச்சு கன உலோகங்களை அகற்றும்.
• கன உலோகங்களுக்கு ஆளாகும் தொழிலாளர்களில் பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் இரத்தத்தில் ஈய அளவை 19% குறைப்பதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களை நச்சு சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? நச்சு நீக்கத்திற்கு தினமும் 3 பல் பூண்டை உட்கொள்ளுங்கள்.
7. அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் (கீல்வாதம் மற்றும் மூட்டு வலிக்கு நல்லது)-Anti-Inflammatory Effects (Good for Arthritis & Joint Pain) 🦴🔥
• பூண்டில் வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை மூட்டு வலி மற்றும் விறைப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
• கீல்வாதம், கீல்வாதம் மற்றும் முடக்கு வாதம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
• வீக்கத்தைக் குறைத்து பாதிக்கப்பட்ட மூட்டுகளில் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? பூண்டு சப்ளிமெண்ட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது தினமும் பச்சையாக சாப்பிடுங்கள்.
8. செரிமான ஆரோக்கியம் மற்றும் குடல் தாவரங்களை மேம்படுத்துகிறது-Improves Digestive Health & Gut Flora 🍽️🌿
• பூண்டு ஒரு இயற்கையான ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவை உண்கிறது.
• அஜீரணம், வீக்கம் மற்றும் வாயுவை போக்க உதவுகிறது.
• அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் புண்களை ஏற்படுத்தும் H. பைலோரி போன்ற வயிற்று தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? வெதுவெதுப்பான நீரில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டைச் சேர்த்து உணவுக்கு முன் குடிக்கவும்.
9. எடை இழப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கிறது-Supports Weight Loss & Metabolism ⚖️🔥
• பூண்டு வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் கொழுப்பு குவிப்பைக் குறைக்கிறது.
• பசியின்மையைக் குறைக்கிறது மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது.
• கொழுப்புகளை மிகவும் திறமையாக உடைக்க உதவுகிறது.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? காலையில் பூண்டு கலந்த எலுமிச்சை நீரை குடிக்கவும்.
10. இயற்கையான ஆண்டிபயாடிக் & தோல் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது-Natural Antibiotic & Fights Skin Infections 🦠🚫
• பூண்டு தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் வைரஸ்களைக் கொல்லும்.
• முகப்பரு, பூஞ்சை தொற்றுகள் (அத்லெட்ஸ் ஃபுட் போன்றவை) மற்றும் தோல் தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.
• இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கும் மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் சல்பர் கலவைகள் உள்ளன.
✅ எப்படி பயன்படுத்துவது? பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் பூண்டு விழுதை தடவவும் அல்லது உட்புற சுத்திகரிப்புக்காக பச்சையாக சாப்பிடவும்.
பூண்டை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது-How to Take Garlic?
| பயன்பாட்டு முறை | விவரம் |
| அதிகபட்ச நன்மைகளுக்கு | பச்சை பூண்டு தினமும் வெறும் வயிற்றில் 1-2 பல். |
| பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் | காப்ஸ்யூல்கள், பொடிகள் அல்லது எண்ணெய் சாறுகள் (அளவிற்கு மருத்துவரை அணுகவும்). |
| சமைத்த பூண்டு | உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; சில நன்மைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, ஆனால் அல்லிசின் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கிறது. |
| பூண்டு எண்ணெய் | தொற்றுகளுக்கு மேற்பூச்சாக அல்லது ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
| வயதான பூண்டு சாறு | குறைந்த வாசனை, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். |
💡 குறிப்பு: பச்சை பூண்டை நசுக்குவது அல்லது நறுக்குவது மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அப்படியே வைப்பது அல்லிசின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
பக்க விளைவுகள் & முன்னெச்சரிக்கைகள்-Side Effects & Precautions
| பக்க விளைவு | விவரங்கள் |
| வாய்ப்பு துர்நாற்றம் மற்றும் உடல் நாற்றம் | வலுவான சல்பர் கலவைகள் ஒரு வலுவான வாசனையை ஏற்படுத்துகின்றன. |
| செரிமான பிரச்சினைகள் | சிலருக்கு வீக்கம், வாயு மற்றும் வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும். |
| நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் | GERD உள்ளவர்களில் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும். |
| இரத்த மெலிதல் | இரத்த மெலிதல் மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். |
| ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் | அரிதானவை, ஆனால் உணர்திறன் உள்ள நபர்களில் தோல் வெடிப்புகள் அல்லது ஆஸ்துமாவை ஏற்படுத்தக்கூடும். |
| குறைந்த இரத்த அழுத்தம் | இரத்த அழுத்தம் தொடர்பான மருந்துகளுடன் எடுத்துக் கொண்டால் தலைச்சுற்றலை ஏற்படுத்தும். |
🚨 முன்னெச்சரிக்கைகள்-Precautions:
• அறுவை சிகிச்சைக்கு முன் அதிகப்படியான பூண்டு உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.
• இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகள் அல்லது நீரிழிவு மருந்துகளை உட்கொண்டால் மருத்துவரை அணுகவும்.
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் இதை மிதமாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
முடிவு
பூண்டு என்பது அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் நிறைந்த ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை தீர்வாகும். பச்சையாகவோ, சமைத்ததாகவோ அல்லது ஒரு துணைப் பொருளாகவோ உட்கொண்டாலும், அது இதய ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும். இருப்பினும், பக்க விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கு மிதமானது முக்கியமாகும். 🚀💪
